Kochbucher

Königsberger Klopse

Königsberger Klopse Die Klopse 500g gemischtes Hackfleisch 1 Ei 1 Zwiebel 1 gestrichen TL Salz 2 EL Paniermehl 2-3 EL Milch Pfeffer...

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Salzige Gerichte

Schnitzel mit Pfifferlingerahmsoße und Reis

1 Schalotte fein gehackt mit Butter in einer Pfanne anschwitzen, dann die geputzten Pilze dazu und auch noch eine Zeit mit anschwitzen...

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Salzige Gerichte

Rindsrouladen in Zwiebelsauce

4 Stk Rinderschnitzel 100 g Petersilie, frisch 2 EL Olivenöl 1 TL Salz 1 Prise Pfeffer 1 EL Senf 4 Schb Speck,...

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Salzige Gerichte

Kotelett Rahmporree

Kotelett: Kotelett à 160 g 2 grobes Meersalz aus der Mühle etwas bunter Pfeffer aus der Mühle etwas Mehl 4 EL Semmelbrösel...

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Salzige Gerichte

Schweinebraten mit Klößen, Rotkohl und Erbsen mit Möhren

1 ½ kg Schweineschulter mit Schwarte Salz ¼ TL Pfefferkörner ¼ TL Pimentkörner 1 Nelke 1 TL getrockneter Majoran 2 mittelgroße Möhren...

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Salzige Gerichte

Gulasch Szegendiner Art mit Kartoffeln gemacht

Rezept: ich habe 1 KG Schweinegulasch in gleich Größe Stücke geschnitten und mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt. Dann habe ich es...

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Salzige Gerichte

Kotelett dazu gab es Kartoffeln mit Erbsen-Möhren

2 Schweinekotelett(s) 4 EL Mehl 1 Ei(er) 8 EL Semmelbrösel 400 g Kartoffel(n) 8 Stängel Petersilie 1 Dose Erbsen und Möhren, ca....

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Salzige Gerichte

Rigatoni mit Hackfleisch und Knoblauchbutter in cremiger Parmesansauce

Rigatoni mit Hackfleisch und Knoblauchbutter in cremiger Parmesansauce Zutaten: 225 g Rigatoni (oder Ihre bevorzugte Pasta) Für das Rindfleisch mit Sauce: 450...

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Salzige Gerichte

Scharfe Cajun-Hähnchen-Linguine mit Cheddar Alfredo

Scharfe Cajun-Hähnchen-Linguine mit Cheddar Alfredo Zutaten: 450 g Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten 2 EL Cajun-Gewürzmischung 1 EL...