🍽️ Zutaten Für das Bohnenmus & die Basis 4 kleine Maistortillas (oder Weizentortillas) 1 Dose (400 g) Wachtelbohnen oder

  🍽️ Zutaten Hauptzutaten & Gemüse 2 lange Auberginen 3 Kartoffeln 3 Tomaten 3 Zwiebeln Für die Hackbällchen 400 g

🍽️ Zutaten Für das Mongolian Beef 500 g Rinderhüftsteak oder Flank Steak (in sehr dünne Streifen gegen die Faser geschnitten)

  Zutaten Für die Hackbällchen (Köfte) 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 1 Zwiebel (fein gerieben) 2 EL Paniermehl (Galeta

🍽️ Zutaten Für das geschmorte Rindfleisch 1–1,2 kg Rinderbäckchen (oder gut durchwachsener Rinderschmorbraten, z. B. aus der Schulter) 2 EL

🍽️ Zutaten Für das Fleisch & die Markknochen 1,5 kg Lamm- oder Rinderschulter (am Stück, gut marmoriert) 4–6 Rinder-Markknochen (in

  🍽️ Zutaten Für das Fleisch (Cajun Steak Bites) 900 g Rinderhüftsteak (Sirloin Steak), in ca. 2,5 cm große Würfel

🍽️ Zutaten 5 Tomaten 1 mittelgroße Zwiebel 1 grüne Paprika (Spitzpaprika) 1 rote Spitzpaprika (Kapya, mittelgroß) 3–4 EL Pflanzenöl ca.