Hackbraten mit Makkaroni und Tomatensoße
Zutaten: 500 g Hackfleisch (gemischt) 1 Zwiebel, fein gewürfelt 1 Ei 2 EL Semmelbrösel (Paniermehl) 400 g Makkaroni 500 […]
Cremiger Heringssalat mit Salzkartoffeln
Zutaten: 500 g Salzhering oder Matjesfilets (gewässert und in kleine Würfel geschnitten) 4–5 Kartoffeln (für die Beilage, gekocht und
Makkaroni mit Tomatensoße und Jagdwurst
Zutaten: 400 g Makkaroni 300–400 g Jagdwurst (in kleine Würfel geschnitten) 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt 500 ml Tomatensoße
Soljanka mit Wurst und Gemüse
Zutaten: 400 g gemischte Wurst (z. B. Jagdwurst, Salami, Kasseler oder Wiener Würstchen, in feine Streifen geschnitten) 2 Zwiebeln,
Kohlrouladen mit Sauce und Salzkartoffeln
Zutaten: Für die Kohlrouladen: 1 großer Kopf Weißkohl (oder Wirsing) 500 g Hackfleisch (gemischt oder Rindfleisch) 1 Zwiebel, fein gewürfelt
Rinder-Eintopf mit Kartoffeln und Karotten
Zutaten: 700 g Rindfleisch (zum Schmoren, in würdige Stücke geschnitten) 4–5 Kartoffeln (geschält und halbiert oder geviertelt) 3–4 Karotten (in
Überbackene Kartoffel-Bällchen mit Hackfleisch und Mozzarella
Zutaten: 4 Kartoffeln 1 giebte Karotte Petersilie, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack 200 g Mozzarella-Käse 1 EL Olivenöl 500
Kokos-Kugeln mit Schokolade
Zutaten: 200 g Kokosraspel 250 g Mascarpone 1 flacher EL Puderzucker 200 g Vollmilchschokolade Zubereitung: Masse vorbereiten: Kokosraspel, Mascarpone und
Cremiges Hähnchen mit karamellisierten Zwiebeln und Pilzen
Zutaten 700 g Hähnchenoberkeulenfilet (ohne Haut) oder Hähnchenbrustfilet 3–4 Zwiebeln 400–500 g Maronenröhrlinge (oder braune Champignons) 4 Knoblauchzehen Butter
Ossobuco mit Reis
Zutaten: Für das Ossobuco: 2 Kalbsbeinscheiben (mit Knochenmark) 2 EL Mehl zum Wenden 2 EL Olivenöl und 1 EL Butter