Zutaten für 4 Portionen 2 Stk Eier (für die Panade) 150 g Mehl (griffig) 250 g Semmelbrösel 4 Stk Eier 4 Stk...
Das Wichtigste ist gutes Fleisch, vorzugsweise Huhn vom Bauern, Rind, man kann auch ein Stück Ente dazugeben. Gemüse – Sellerie, Lauch, Petersilienwurzel,...
Mir macht es Spaß vorher immer über die Geschichte des Gerichts zu informieren und sie dann auf die ‘originale’ Art und Weise...
150 Gramm Tomatenketchup 1 EL Currypulver 2 EL Tomatenmark 1 EL brauner Zucker Cayennepfeffer 1 Kilogramm Kartoffeln (groß; vorwiegend festkochend) 1½ Liter...
Zutaten 1 Ente 1 Apfel 1 Zwiebel Tymianzweige Salz, Pfeffer Der Ente die Flügel abschneiden. Innen und außen salzen und pfeffern. Apfel...
Zutaten und Zubereitung 1 kg gekochte Pellkartoffeln ausdampfen lassen und noch warm pellen und in Scheiben geschnitten in eine Schüssel geben. 1...