Neuesten Nachrichten
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630Salzige GerichteSchnitzel mit Paprikasoße und Pommes
Ingredients 4 Schnitzel (Schweine- oder Kalbsfleisch) Salz und Pfeffer Mehl (zum Wenden) 2 Eier (verquirlt) Paniermehl (zum Wenden) Öl oder Butter (zum...
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299Salzige GerichteGulasch mit Kartoffelpüree
1 kg Rindfleisch aus der Schuler oder der Hüfte, in große (!) Stücke schneiden (alternativ: aus der Wade, dann erhöht sich die...
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183Salzige GerichteKlassische Semmelknödel – das süddeutsche Original
▢4 Weizenbrötchen vom Vortag (ca. 60g pro Brötchen) ▢2 Eier Größe M ▢150 ml Milch 3,5% Fett ▢1 Zwiebel, groß in kleine...
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161Salzige GerichteEnte mit Knödel
Zutaten Sahne 100 ml Cognac 20 ml Weißwein 40 cl Zwiebel 1 mittelgross Dörrfleisch 50 g Ente frisch 2 kg Salz 1...
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346Salzige GerichteKartoffelsalat und Würstchen (Klassisch Schwäbisch)
Zutaten:1 kg festkochende Kartoffeln (Salatkartoffeln)1 große Zwiebel (fein gehackt)100 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe4 EL Weinessig2-3 EL Sonnenblumenöl (oder Rapsöl)1 TL Senf (mittelscharf)Salz,...
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176Salzige GerichteHirschbraten
Hirschbraten Zutaten 1 – 1,5 kg Damhirschfleisch (Schulter und Keule je ohne Knochen, oder Rollbraten) Für die Beize: frisches oder getrocknetes Wurzelwerk...
