Knusprige Kartoffelpuffer mit Apfelmus Zutaten für die Kartoffelpuffer 1 kg mehligkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffeln 1 große Zwiebel 2 […]

Knusprige bayerische Schweinshaxe Zutaten 1 hintere Schweinshaxe (mit Schwarte, ca. 1,2 kg) 2 Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

Zutaten 4 Stück Hähnchenbrustfilet (mittlere Größe) 150g Frischkäse (natur oder mit Kräutern) 100g Cheddar oder leicht schmelzender Reibekäse 12–16 Scheiben

Zutaten Für den Leberkäse & die Biersauce: 2 dicke Scheiben Leberkäse (Fleischkäse – jeweils ca. 1,5 bis 2 cm dick)

  Zutaten Für die Rippchen & den Trockenrub: 1,5 kg Rippchen (z. B. Spareribs oder dicke Rippe) 2 EL brauner

Zutaten Für die Hähnchenspieße: 900g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten 2 EL Olivenöl 1 TL Paprikapulver (edelsüß) 1 TL Knoblauchpulver 1

  Zutaten Für das Rinder-Stir-Fry: 700g Rinderhüfte (Sirloin), in dünne Streifen geschnitten 1 grüne Paprikaschote, in Streifen geschnitten 1 rote

Rindersteak mit asiatischem Bratreis Zutaten Für das Rindersteak: 1 großes, dickes Rindersteak (z. B. Rumpsteak, Filet oder Rib-Eye – ca.

Glasierte Hähnchenschenkel mit Reis und frischem Salat Zutaten Für das Hähnchen und die Glasur: 4 große Hähnchenoberkeulen (ausgebeint, mit Haut)

Zutaten 1 kg Hähnchenschenkel (oder Hähnchenoberkeulen mit Haut und Knochen) 4 große Kartoffeln 3 große Karotten 3 Esslöffel Olivenöl 3