Schweinekoteletts mit Erbsen und Möhren Also hab ich mir schwuppdiwupp ein paar Erbsen und Möhren in Salzwasser blanchiert und mir zusammen mit...
Zutaten und Zubereitung die Spätzle einfach nur in Salzwasser gegart (bis sie oben schwimmen) und dann mit einem Schaumlöffel aus dem Topf...
Zutaten 1 rote Paprika 1 grüne Paprika 1 Zwiebel 200 g Champignons 2 Gewürzgurken (+ 2 EL Gewürzgurken-Wasser) 1 EL Öl +...
Zutaten 800 g Kartoffeln (festkochend) (800 g Kartoffeln, festkochende Sorte) 800 g Blumenkohl 500 g Hackfleisch (halb) 1 Stk. Zwiebel 1 TL...
Die Röschen eines Blumenkohls in etwas kochender Gemüsebrühe mit einem Schuss Milch 5 min köcheln. Abgießen. Beiseite stellen. In einer feuerfesten Pfanne...
Schnitzel leicht salzen, in Mehl, verschlagenem Ei und eine Panade aus Semmelbröseln und Zitronenabrieb wenden. Von beiden Seiten in Öl schwimmend knusprig...
Währenddessen Roastbeef bunte Paprika, Frühlingszwiebeln, Petersilie und Knoblauch schneiden. Steakwürfel scharf anbraten und beiseite stellen, direkt das Gemüse in die Pfanne geben...
Zutaten 1 kg Rehrücken 50 g geräucherter Speck 1 Bund Suppengrün 4 Stk Wacholderbeeren 3 Stk Lorbeerblätter 250 g Champignons 2 TL...
Waldviertler Knödel 1 Kilo Kartoffeln, davon die Hälfte gekocht (wird durch die Kartoffelpresse gedrückt) , die andere Hälfte roh gerieben. Mit 20...
Rind Roulade (ma) frisch 5 Markknochen 3 fetten Speck (davon 2 dicke Scheiben pro Roulade und 50 g für den Rotkohl) 150...