Rinderbraten mit Klöße und Rotkohl Rinderbraten : 1 – 1½ kg Rinderbraten ( heute hatte ich 2 mal etwas mehr wie...
ZUTATEN: 800g Kartoffeln 250g Speisequark (20%) 250g Naturjoghurt 1 Lauchzwiebel (feine Ringe) 2 Knoblauchzehen (gehackt) 1 EL Gartenkräuter (TK) Salz & Pfeffer...
Hackschnitzel | Kroketten | Kaisergemüse | Hollandaise Ich hatte richtig Lust auf Hollandaise – da ich kein Schnitzel mehr zur Hand...
Ripperln mit Kraut und Erdäpflstampf Ripperln Erdäpfl Spitzkraut Weißwein Salz, Pfeffer, Paprika, Rosmarin, Majoran , Öl, Honig Milch, Butter, Muskatnuss. Butterschmalz...
ZUTATEN: 2 Schnitzel (Schwein oder Kalb) 2 Esslöffel süßer Senf 2 Esslöffel Meerrettich (frisch oder aus dem Glas) 50g geriebener Käse (z.B....
Die Speckbohnen und Bratwurst habe ich im Airfryer zubereitet, dafür einfach die Bohnen kurz blanchiert, in Eiswasser abgeschreckt und kleine Päckchen in...
Für eine gute Portion habe ich… 2 gebrühte Bratwürsten enthäutet und in ca. 3 mm dicke Scheiben geschnitten, das ganze mit etwas...
Für die Bratkartoffeln habe ich eher kleine Kartoffeln 10 Minuten im ganzen vorgegart, gepellt und abkühlen gelassen. Dann erst den Speck auslassen...
für 2 Spieße (1 Portion) – 1 eher kleinere Hähnchenbrust in Würfel geschnitten (so ca. Gulaschgröße; – 1/2 grüne Paprika, in ca....
Für die Bratkartoffeln hat sich die 1-2-3-Methode echt bewährt – erst Speck auslassen und aus der Pfanne, dann Zwiebeln anschwitzen und aus...