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Salzige Gerichte
Currywurst Pommes Mayo
+++Zutaten (6 Portionen)+++ 500 ml passierte Tomaten 1-2 m.gr. Zwiebeln, fein gewürfelt 2 EL brauner Zucker 1 EL Butter 3-4 m.gr. Gewürzgurken,...
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Salzige Gerichte
blitz Nudelsalat | Krakauer | Senf
+++für den blitz Nudelsalat (1-2 Port.)+++ – 100g Suppennudeln (5min Kochzeit) – 75g Erbsen, TK – 6-8 kleine Cornichons(in Stücken) – 1/2...
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Salzige Gerichte
Ribs | Coleslaw | Corn
+++für den Coleslaw (als Beilage gute 4-6 Portionen)+++ – 400g Weißkohl (bei mir war es 1/4) in Streifen geschnitten – 100g Möhre,...
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Salzige Gerichte
Frittierte Senfeier mit Kartoffelbällchen
++++für die Senfsauce (2Portionen)+++ – 1/2 m.gr. Zwiebel, fein gewürfelt – 1 EL Butter – 1 EL Mehl – 3 EL Senf...
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Salzige Gerichte
Schweinefilet im Speckmantel mit Weißwein-Sahne-Sauce
Das Filet habe ich in ca. 2 cm dicke Medaillons geschnitten, mit Pfeffer und Senf mariniert und je einer Scheibe Bacon umwickelt....
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Salzige Gerichte
Ente mit Rotwein-Preiselbeer-Sauce | Klöße | Rotkohl
750g mehlige Kartoffeln kochen -> etwas abdampfen lassen -> durch die Presse drücken (bei mir bleibt die Schale in der PResse hängen)...
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Salzige Gerichte
Hack-Senf-Sahne-Sauce | Nudeln
– 250g Hack (bei mir Rind) – 1 rote kleine Paprika, gewürfelt – 1/2 grüne Chili (optional für etwas schärfe) – 1m.gr....
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Salzige Gerichte
gefülltes Filet mit Walnuss-Pesto im Serrano-Mantel
++++gefülltes Filet 2 Portionen+++ – ca. 250g Schweinefilet – 50g Serrano (6 Scheiben) – 10g frische Basilikumblätter – 30g Walnusskerne – 30g...
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Salzige Gerichte
Miracoli
1 Tube (200g) Tomatenmark, 2fach konzentriert 250 ml Wasser 1 Brühwürfel ( ich hatte Hühnerbrühe) 1/2 tl Oregano 1/2 tl Majoran Etwas...
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Salzige Gerichte
Brötchen
Für 4 schöne Brötchen 😁 5 g Hefe (2 g Trockenhefe) in 185 g Wasser auflösen 250 g Mehl 550 5 g...
