Posts By Kochbucher
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40Salzige GerichteFrikadellen
Zutaten 400 g Rinderhackfleisch, mager 1 Zwiebel(n), fein gehackt 1 Bund Petersilie, fein gehackt 2 EL Semmelbrösel 2 TL Senf, mittelscharfer 2...
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22Salzige GerichteSchaschlik
Zutaten 500 g Schweinenacken 300 g Schinkenspeck am Stück 3 Paprikaschote(n), bunte 3 Zwiebel(n) 2 Pck. Tomaten, passierte 3 EL Honig 3...
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22Salzige GerichteKasachisches Beshbarmak traditionell mit Pferdefleisch
800g Suppenfleisch vom Rind oder, in meinem Fall Pferdeschulter, mit Lohrbaerblaetter, Pfeffer und Salz ca 3 h gekocht, Nudelteig mit 500g Mehl,...
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9Salzige GerichteEnte mit Rotkohl und Pasta
Beim Start nur salzen damit andere Gewürze nicht verbrennen. Auf dem HLF Boden zerkleinerte Zwiebel, Karotte, Porree und Clementine verteilt. Mit einem...
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206Salzige GerichtePIKANT GEFÜLLTES SCHNITZEL
Zutaten für 4 Portionen 2 Stk Eier (für die Panade) 150 g Mehl (griffig) 250 g Semmelbrösel 4 Stk Eier 4 Stk...
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441Salzige GerichtePolnische Nudelsuppe, hergestellt aus Landhuhn und Rindfleisch mit viel Gemüse
Das Wichtigste ist gutes Fleisch, vorzugsweise Huhn vom Bauern, Rind, man kann auch ein Stück Ente dazugeben. Gemüse – Sellerie, Lauch, Petersilienwurzel,...
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164Salzige GerichteSchweine Filet
Mir macht es Spaß vorher immer über die Geschichte des Gerichts zu informieren und sie dann auf die ‘originale’ Art und Weise...
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194Salzige GerichteCurrywurst mit Pommes
150 Gramm Tomatenketchup 1 EL Currypulver 2 EL Tomatenmark 1 EL brauner Zucker Cayennepfeffer 1 Kilogramm Kartoffeln (groß; vorwiegend festkochend) 1½ Liter...
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381Salzige GerichteEntenkeulen mit Kartoffelknödeln und Rotkraut
Zutaten 1 Ente 1 Apfel 1 Zwiebel Tymianzweige Salz, Pfeffer Der Ente die Flügel abschneiden. Innen und außen salzen und pfeffern. Apfel...
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165Salzige GerichteKartoffelsalat Bayerischer Art und Schnitzel
Zutaten und Zubereitung 1 kg gekochte Pellkartoffeln ausdampfen lassen und noch warm pellen und in Scheiben geschnitten in eine Schüssel geben. 1...
