Author name: Kochbucher

Saftige Hähnchenschenkel in sämiger Bratensoße mit cremigem Kartoffelpüree Zutaten Für das Hähnchen und die Bratensoße: 4 Hähnchenunterschenkel 2 EL Olivenöl […]

Zutaten  4 Schweineschäufele, Schweineschulter mit Knochen und Schwarte, jeweils etwa 400 bis 500 g 2 große Zwiebeln 2 Karotten 1

Zutaten  500 g Spaghetti 600 g gemischtes Hackfleisch vom Rind und Schwein 1 große Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 2 EL

Zutaten  1 Ciabatta-Brot 2 Burrata-Käse 10 Kirschtomaten 3 Zehen Knoblauch Natives Olivenöl extra Salz, getrockneter Oregano, Chiliflocken und frisch gemahlener

Zutaten  1,5 kg Rinderflankensteak, auch bekannt als Vacío oder Flank Steak 1 l trockener Weißwein, idealerweise Chardonnay 2 große Zwiebeln

Zutaten 500 g Mafaldine oder wellenförmige Bandnudeln 600 g Rindfleisch, idealerweise aus der Schulter oder Wade, in sehr kleine Würfel

Zutaten 1 Zwiebel 2 kleine Kartoffeln 2 Karotten 3 Tomaten 1 Zehe Knoblauch ½ kleine Kaffeetasse Fadennudeln 1 Bund frische

Zutaten 8 bis 10 Kartoffeln, geschält und in Spalten geschnitten 5 Zwiebeln, in feine Streifen oder Ringe geschnitten 5 Zehen

Zutaten 1 kg Hähnchenschenkel oder Hähnchenoberkeulenfilet 4 EL Schmand oder saure Sahne 1 bis 2 EL Speisestärke 250 bis 300

Zutaten 1 Kopf saurer Weißkohl oder ca. 20 bis 25 vorbereitete Sauerkrautblätter 1 kg gemischtes Hackfleisch vom Rind und Schwein