Posts By Kochbucher
-
67UncategorizedSauerbraten mit Spätzle
Zutaten: Für das Fleisch: 1 kg Rindfleisch ½ Liter Spätburgunder ¼ Liter Essig 1 Zwiebel 2 Karotten 1 EL Pfeffer 1 Lorbeerblatt...
-
237UncategorizedHausgemachtes Rindfleisch
Für 4 Portionen benötigen Sie: 250 g Lo Mein Nudeln (alternativ Spaghetti) 300 g Rinderfilet, dünn geschnitten 2 EL Sojasauce (für die...
-
134UncategorizedRinderschmorbraten mit Rotkohl und Klößen
REZEPT ZUTATEN 1200 g Rindfleisch aus der Schulter 2-4 EL Butterschmalz 200 g Zwiebeln (geschält) 200 g Möhre (geschält) 200 g Sellerie...
-
46UncategorizedKokosmakronen
Zutaten und Zubereitung 4 Eiweiß 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Zimt 200 g Kokosraspeln 40 Oblaten Eiweiß sehr steif...
-
60UncategorizedGeschmorte Rippchen
ZUTATEN 2 kg dicke Rippen/Berliner Rippe 1 Bund Suppengrün 3 Zwiebeln 4 TL Senf 2 TL Salz 2 TL Pfeffer 2 TL...
-
81UncategorizedOmas Gulasch mit Nudeln
Zutaten 500 g Rindfleisch, zum Schmoren 1 Zwiebel(n) Paprikapulver Pfeffer Salz n. B. Wasser n. B. Speisestärke 500 g Nudeln Fleisch in...
-
58UncategorizedRinder – Geschnetzeltes in Rotwein – Sahne – Soße mit Blumenkohlbutterreis
Zutaten 1kg Rindfleisch vom Bug 3 große Zwiebeln grob geschnitten oder in dickere halbe Scheiben 2 Zehen Knoblauch grob geschnitten Salz &...
-
47UncategorizedOmas Kohlrouladen
Zutaten 1 Wirsing oder Weißkohl 100 g Speckwürfel 500 ml Brühe 200 ml Sahne 500 g Hackfleisch, gemischtes 1 Ei(er) 1 Brötchen,...
-
18UncategorizedSzegediner Gulasch mit Kartoffeln
600 g Schweineschulter, gewürfelte 4 Zwiebel(n) Öl zum Braten 1 Zehe/n Knoblauch ½ TL Kümmel 1 EL Paprikapulver, rosenscharfes 1 Stück(e) Bio-Zitronenschale...
-
26UncategorizedGemüseeintopf mit Würstchen
Zutaten 200 g Blumenkohl 100 g Möhre(n) 80 g Kartoffel(n) 100 g Würstchen (Wiener) 1 Stange/n Lauch 300 ml Gemüsebrühe etwas Fett...
