Kochbucher

Sauerbraten mit Rotkohl

1,2 kg Rindfleisch, (Sauerbratenfleisch aus der Schulter oder Keule) Für die Marinade: 1 Stück(e) Knollensellerie 1 große Möhre(n) 2 m.-große Zwiebel(n) 2...

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Salzige Gerichte

Buchteln

Zutaten Mehl 500 g Salz 1 TL (gestrichen) Hefe Würfel 42 g 1 Milch 250 ml Zucker 70 g Bio Zitrone nur...

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Salzige Gerichte

Szegediner Gulasch

1kg Doppelgriffe Mehl,Salz,Hefe, 0.5 l Milch alles zu Teig verarbeiten Dan eine 2Tag alte Brötchen klein würfel schneiden und zu Teig hinzugeben...

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Salzige Gerichte

Hot Wings | Corn | Toas

Die Wings habe ich im Airfryer gemacht – damit sie richtig knusprig werden die Wings gut waschen und trockentupfen und dann mit...

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Salzige Gerichte

Fried-Chicken-Gyros | Pommes | Gurkensalat | Joghurtsauce

Also zwei Hähnchenschnitzel in Streifen schneiden, wie Gyros marinieren (meine Marinade folgt unten) und mal mind. ne Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen....

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Salzige Gerichte

Schnitzel mit Paprikasauce “ungarische Art” und Reis

für die Paprikasauce 1-2 Portionen (bei mir eher eine, da ich viel Sauce mag – 1 rote Paprika, in kleinen Streifen –...

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Salzige Gerichte

RINDERROULADE an SPITZKOHLSALAT

Die Roulade ist ganz traditionell gefüllt mit Senf, Speck,Zwiebel und Gurke. Gewürzt mit Pfeffer und Salz. Angebraten wurden sie in Butterschmalz zusammen...

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Salzige Gerichte

SENFEIER

Zubereitung Die Senfsoße ist wie immer bei mir eine Mehlschwitze, aufgegossen mit Wasser und einem Schuss Milch , gewürzt mit Salz und...

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Salzige Gerichte

Knusprige Ente

Zutaten 1 Bund Suppengrün, grob gewürfelt 1 Apfel, geviertelt 1 Bund Lauchzwiebel(n), klein geschnitten 1 große Zwiebel(n), geviertelt 3 Knoblauchzehe(n), halbiert 1...