Zutaten
– ca. 100g Champignons, in Streifen
– 1/2 m.gr. Zwiebel, gewürfelt
– 1-2 EL Petersilie, TK oder frisch gehackt
– 50 ml Gemüsebrühe
– 100 ml Sahne
– Salz, Pfeffer
– etw Öl
Zubereitung
Öl erhitzen -> Zwiebeln anschwitzen -> Pilze , Salz und Pfeffer dazu geben und 4-5 Min. anbraten -> mit der Brühe ablöschen und aufkochen lassen -> Sahne dazu geben und 3-4 Minuten köcheln lassen -> Petersilie unterrühren und köcheln bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist -> abschmecken-> fertig! 😉
