Entenbrust 1
gr Spagetti 150
rote Zwiebel 1
Karotten 2
Päckchen Maggigewürz für gebratenen Nudeln ½
EL Sojasoße 1
gr Zuckerschoten 100
Öl, Pfeffer, Salz etwas
1.Haut der Entenbrust kreuzweise einschneiden..Das Fleisch im heißen Öl beginnend mit der Hautseite(5 Min) und auf der anderen Seite(3 min)kräftig anbraten.Mit Salz und Pfeffer würzen.Danach ca 15 min im vorgeheitzen Ofen bei 175 Grade weiter garen.
2.Zwiebel in Ringe schneiden,Karotten schälen und in Streifen schneiden.Zuckerschoten halbieren.In einer großen Pfanen Öl erhitzen,Gemüse darin etwa 5 min andünsten.Spagetti im Salzwasser garen,und zu der Gemüsemischung geben.Mit Maggigewürz und Sojasoße würzen. Nudeln mit der Ente warm servieren.
