Onepot Pasta mit gebratenen Lachsfilet Zutaten (für 2 Portionen)
Für den Fisch:
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 1TL Honig
•
200g Lachsfilet
• Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
Für die Nudeln:
1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe • 120g Orzo Nudeln
• Ca. 200-230ml
Gemüsebrühe
• 80ml Sahne
• Saft 1/2 Zitrone
Zubereitung
1. In einer Schüssel alle Zutaten für den Lachs vermischen, Lachsfilets damit einstreichen und, wer Zeit hat, etwas marinieren.
2. Von beiden Seiten ca. 3 Minuten scharf in der Pfanne anbraten, dann wieder herausholen.
3. Zwiebel und Knoblauch hacken, in etwas Olivenöl
anbraten, dann rohe Nudeln dazugeben und die Brühe angießen.
4. Aufkochen, mit Deckel köcheln bis die Nudeln fast gar sind, dann Lachs und Zitronensaft oben drauf, mit Deckel noch 5 Minuten garen, fertig!
