Salzige Gerichte

Bigos

Zutaten 2 kg Sauerkraut 1-2 kg gehackter Weißkohl 2 kg verschiedene Fleischsorten (frischer Speck, geräucherter Speck, Schweinenacken, Rinderrippen, Wildbret, Bratenreste), polnische, gerächete...

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Schweinerücken auf dem Blech

Zutaten 1,2 kg Schweinebraten, (Schweinerücken mit Schwarte) Gewürzmischung für Braten Salz und Pfeffer 1 Liter Brühe 1 kg Kartoffel(n), geschält und geviertelt...

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Einmarinierten Hering und Pellkartoffeln

Zutaten 2 Pck. Salzhering(e) (Matjes) 4 Gewürzgurke(n) 1 Zwiebel(n) 1 Apfel 2 Becher saure Sahne 1 Becher Schmand etwas Milch Pfeffer 6...

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Gulasch-Kartoffel-Topf

Zutaten 2 kg Kartoffel(n) 2 kg Schweinegulasch etwas Pflanzenöl 1 Pck. Tomaten, passierte 1 Pck. Schinkenwürfel 2 große Zwiebel(n) 2 m.-große Paprika...

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Pasta mit Rinderfilet in einer Paprika Tomaten Sahne Sauce

Zutaten 250 Gramm Rinderfilet in feine Streifen schneiden ganz KURZ scharf anbraten mit Salz Pfeffer würzen bei Seite stellen. 1/2 Paprikaschote rot...

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Mumien zu Halloween

Für den Teig: 500 g Mehl 21 g Frischhefe 1 Prise(n) Zucker 1 TL Salz 2 EL Olivenöl 300 ml Wasser, lauwarmes...

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Monster – Schokoküsse

Zutaten 1 Pck. Schokoküsse, kleine, weiß, zartbitter und Vollmilch 25 g Kuvertüre, weiß 25 g Kuvertüre, zartbitter Zubereitung Kuvertüre getrennt über...