Kochbucher

Karotten-Zucchini-Kartoffelpuffer mit Lachs und Sauerrahmsauce mit Knoblauch

Reibe eine kleine Karotte und ein Stück Zucchini. Gib ein Ei dazu und würze es mit Salz, Pfeffer, Muskat, Petersil und italienischen...

Salzige Gerichte

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

Rinderrouladen mit Rotkohl und Kartoffelklößen 2 Roulade(n), vom Rind 1 Pck. Speck, gewürfelt 3 Zwiebel(n) 1 Karotte(n) 1 Glas Rotkohl 1 Pkt....

Kuchen

Super einfacher Rührkuchen mit Marzipan & Schokolade

Super einfacher Rührkuchen mit Marzipan & Schokolade 1 Kastenform (25 x 12 cm) Zutaten: ▶ 250 g Marzipanrohmasse ▶ 50 ml Amaretto...

Salzige Gerichte

Hack mit Püree und geröstete Zwiebel

Zutaten: 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 4 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten 2 EL Butter...

Salzige Gerichte

Spargel mit Schinken

Zutaten: Weißer Spargel (ca. 500g pro Person) Schinken (z.B. gekochter Schinken oder Schwarzwälder Schinken) Butter Salz Zucker Zitronensaft Petersilie (optional) Anleitung: Schälen...

Salzige Gerichte

Grillhaxe mit Sauerkraut und Brezen

Zutaten: Schweinshaxe Marinade für die Haxe (z.B. mit Bier, Senf, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen) Sauerkraut Brezen Senf (optional) Zubereitung: Schweinshaxe vorbereiten: Die...

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Salzige Gerichte

Schnitzel an Bombaysoße

Zutaten: 500 g Schnitzel (Schwein, Huhn oder Kalb) Pommes frites (entweder selbstgemacht oder gekauft) Öl zum Braten Für die Bombaysoße: 1 Zwiebel,...

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Kekse

Puddingkipferl – innerhalb von 20 Minuten fertig

Zutaten: 440 gMehl 220 gButter 190 gPuderzucker 1 Pck.Vanillezucker 80 gPuddingpulver mit Vanille-Geschmack 4Eigelb 4 ELMilch Puderzucker zum Wälzen Drucken Zubereitung: Alle...