Zutaten
500 g Hühnerbrustfilet
400 g Champignons
2 Zwiebeln
1 EL Mehl
250 ml Sahne
250 ml Milch
250 ml Wasser
1 EL Schnittlauchröllchen
1 EL Petersilie
1-2 TL Tessiner Gewürz
Pfeffer
Salz
Öl zum Anbraten
Zubereitung
– Hühnchen in Streifen schneiden
– Zwiebel würfeln
– Champignons in Scheiben schneiden
– Hühnchen kurz anbraten
– Champignons und Zwiebel hinzufügen, gemeinsam braun anbraten
– mit Mehl bestäuben und verrühren
– Sahne, Milch und Wasser hinzufügen, aufkochen
– Kräuter und Gewürze hinzufügen, etwa 30 min köcheln lassen
– abschmecken
