Zutaten 1 kg Gulasch, halb Schwein und halb Rind 3 große Gemüsezwiebeln, klein schneiden 2 Knoblauchzehen, klein gehackt 2 Möhren, klein geschnitten...
Pellkartoffeln vom Vortag 1200 g Markenbutter 40 g Zwiebeln grob gewürfelt 3 Kochschinken-Blöckchen 250 g Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas Salz...
Schinkenwürfel und weisse und rote Zwiebel in halbe Ringe geschnitten. Schnitzel in etwas Öl von beiden Seiten braten, rausnehmen, Schinkenwürfel auslassen in dem...
Champignons braun 2 Schale Zwiebel 2 geschnittene Butter 2 Löffel Süße Sahne 2 Becher Salz und Pfeffer etwas frische Kräuter geschnittene Zitrone...
Für den Apfelrotkohl: 1 kg Rotkohl 2 Äpfel, säuerlich 1 Zwiebel 75ml Apfelessig 250ml Apfelsaft 2-3 EL Zucker 1 Lorbeerblatt 1 EL...
640 g dünne Kalbsschnitzel (4 dünne Kalbsschnitzel) 2 Eier 150 g Semmelbrösel 50 g Mehl Salz Pfeffer aus der Mühle 2 EL...
2 kg Schweinegulasch, 1 kg Zwiebeln in Ringe schneiden, 800 g Sauerkraut, 4 Knoblauchzehen kleinschneiden, Salz, Pfeffer, Kümmel, 3 Esslöffel Tomatenmark, 1...
Zutaten Zutaten für 4 Personen Rindfleisch 1 Kg Buttermilch 1 Liter Lorbeerblätter 2 Pimentkörner 5 Saure Sahne 200 ml Rinderfond 800 ml...
Milch 250 ml Eier Freiland 2 mitllere Toastbrot 300 g Petersilie 1 Bund Muskat etwas Zwiebel klein 1 Stk .Milch, Eier, Petersilie...
1 große Haxe(n) (Schweinshaxe, ca. 1,2 – 1,5 kg) 1 Liter Wasser 1 Dose Sauerkraut 10 Wacholderbeere(n) 150 g Räucherbauch etwas Kreuzkümmel...