Posts By Kochbucher
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175Salzige GerichteSauer-Geschnetzeltes
Zutaten Geschnetzeltes: je 500g Rinder u. Schweine Minuten Steaks in Streifen geschnitten, 4-5 große Zwiebeln, ebenfalls in Streifen, je 400ml Essig, Brühe...
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240Salzige GerichteSchweinekrusten braten mit Klösse und Rotkohl
Zutaten 1 ½ kg Schweineschulter mit Schwarte Salz ¼ TL Pfefferkörner ¼ TL Pimentkörner 1 Nelke 1 TL getrockneter Majoran 2 mittelgroße...
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397Salzige GerichteRahmgyros
1 kg Schwein oder Hähnchen Geschnetzeltes eingelegt in Gyros Marinade ( ich persönlich bevorzuge in dem Fall wirklich meinen Metzger der dieses...
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180Salzige GerichteResterverwertung
Resterverwertung SZEGEDINER ART 1kg Gulasch, 5-6 ( normal ) große Zwiebeln, Öl z.Braten, 1 EL Senf mittelscharf, 2 Würfel Fleischbrühe, Pfeffer, Salz,...
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181Salzige GerichteKasseler mit Kartoffeln, Rosenkohl und Senfsauce
Für das Hauptgericht: 2 Kasseler Kotelett(s) 200 g Rosenkohl, TK 500 g Kartoffel(n) 1 TL Öl Für die Sauce: 1 EL Mehl...
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250Salzige GerichteNackenbraten mit Kartoffelklößen, Rotkohl und Soße
● Für den Braten: Ca. 1,5 kg Nackenbraten (mit Knochen) mit viel Salz und Paprikapulver Edelsüß bedecken und einreiben. Über Nacht einziehen...
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143Salzige GerichteRinderschmorbraten
ZUTATEN 2 Zwiebeln 1 kleine Karotte 100 g Staudensellerie 2 kg Rinderschulter, Bug 2 EL Öl 1 EL Puderzucker 1 EL Tomatenmark...
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355KekseOrangensterne
Zutaten 250 g Mehl 125 g Butter 80 g Puderzucker 2 Eigelb 5 EL Orangensaft 1 Prise(n) Salz 1 Pck. Aroma, (Orangeback)...
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283Salzige GerichteRinderkäsebratwurst mit Kartoffelstampf, Erbsen und Zwiebel-Sahnesoße
Zutaten Zwiebel-Sahnesoße 50 gr. Butter 2 Scharlotten in schmale Streifen geschnitten 1 Zwiebel in Viertel Ringe geschnitten 100 ml Sahne 200 ml...
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240Salzige GerichteSchmorbraten
1 kg Schmorbraten (wir haben von der pommerschen Färse 750 ml Rinder- oder Bratenfond 2 EL Tomatenmark 3 Lorbeerblätter, 1 TL Nelken...
