🍋Rezept:
3 Eier
1 Glas Zucker (1 Glas = 200 ml)
1 Glas Milch
Halbes Glas Öl (Rapsöl Oder Sonnenblumenöl)
1 Zitronensaft
1 Pkg Vanillezucker
2,5 Glas Mehl
1 Pkg Backpulver
1 geriebene Zitronenschale
1/4 Teelöffel Kurkumapulver
1 Tasse Mohn (1 Tasse = 100 ml)
🍋für die Glasur:
125 gr Puderzucker
2,5 Esslöffel Zitronensaft
🍋Zubereitung:
Eier mit Zucker verquirlen. Öl, Milch und Zitronensaft zugeben mixen. Mehl, Backpulver, Kurkumapulver zugeben weiter mixen. Zum Schluss geriebene Zitronenschale und Mohn zugeben mischen. In eine eingefettete Gugelhupf gießen. Im Ofen bei 180 Grad untere und obere Hitze für 45 Minuten backen.
Nachdem der Kuchen ausgekühlt ist die Glasur zubereiten. Hierfür Puderzucker und Zitronensaft miteinander mischen. Auf den Kuchen geben.
Guten Appetit 💛
