Zutaten
3-4 Personen
600 gr Würstchen (Geflügel)
1 kleine rote Paprika
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 frische Tomaten
1 passierte Tomaten
300 ml Wasser
2 el Schmand
1 el Apfel Essig (gibt dem einen besonderen Geschmack)
1 El Tomatenmark
1 El Ajvar
1-2 El Curry Ketchup
Gewürze:alles in Tl Salz,Pfeffer, Chili Flocken,Curry,Paprika edelsüss!
.
➡️Würstchen,in Scheiben schneiden so 1 cm dicke!
➡️Würstchen in die Pfanne mit Öl kurz schwenken,und gleich die geschnittenen
➡️Zwiebel,Paprika,Knobi,Tomaten (ideal fein schneiden und mit rein.)
➡️das ganze mit Wasser ablöschen und Tomatenmark,Ajvar,Ketchup,Apfel Essig rein,kurz aufkochen lassen.
➡️passierte Tomaten rein und den Schmand einrühren.
➡️mit den Gewürzen abschmecken und das ganze auf niedrige Stufe ca. 10 min köcheln lassen das war’s!
Ideal dazu Nudeln kann es mir aber auch mit Baguette gut vorstellen.
