Zutaten:
– 800 g Hähnchenfleisch
– 400 g Champignons
– 2 große Zwiebeln
– 75 g Speckwürfel
– 250 ml Kochsahne 7%
– 150 ml Wasser
– 1 geh. EL Mehl
– 1 geh. EL Tomatenmark
– 2 TL Gemüsebrühe
– 3 EL Rapsöl
– 2 TL Paprika edelsüß
– Pfeffer schwarz
Zubereitung:
Das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Die Champignons in dickere Scheiben schneiden und die Zwiebeln würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel mit den Speckwürfeln darin anbraten. Wenn die Zwiebelwürfel glasig sind, das Fleisch zugeben und mitbraten. Die Champignons zugeben und ebenfalls mitbraten. Dann alles etwas zur Seite schieben und das Mehl einrühren. Jetzt mit Sahne ablöschen, die Gemüsebrühe und das Tomatenmark zugeben und nach und nach das Wasser zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Dann mit Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit!
