Den Quark habe ich mit Milch glatt gerührt, dann eine ganz fein gewürfelte Zwiebel dazugegeben und eine gepresste Knoblauchzehe . Gewürzt ist er mit Salz, Pfeffer, ein wenig Chilisalz. Und zum Schluss habe ich etwas Leinöl untergerührt und Schnittlauch .
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Den Salat hatte ich dieses Mal mit einem Dressing aus Kürbiskernöl und Apfelessig, etwas Senf, etwas Zucker, Salz und Pfeffer angemacht .
