Kochbucher

Schweinelende mit Champignonrahmsauce Nudeln und Gurkensalat

Vom Filet (falls nötig) überschüssiges Fett, oder Silberhaut entfernen. In ca. 1,5 – 2 cm dicke Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und...

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Salzige Gerichte

Kartoffelbrei mit Hackfleisch Kohl untereinander

1 Kilo Hackfleisch gemischt mit einer fein gewürfelten Zwiebel und einer Knoblauch Zehe scharf anbraten mit Salz Pfeffer Paprika würzen, 3 EL...

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Salzige Gerichte

Semmelknödel Schweinebraten Erbsen und Möhren

Erbsen Möhren Gemüse : eine kleine ganz fein gewürfelte Zwiebel und 100 Gramm Speck glassing mit Butter ca 2-3 EL anbraten, 3...

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Salzige Gerichte

Gulasch Spätzle Rotkohl

Gulasch Rezept 2 Kilo Gulasch gemischt ihr könnt auch gern nur Rind nehmen Butter 4 TL Paprika Edelsüß 1 TL Paprika scharf...

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Salzige Gerichte

Kotelett Kohlrabi Kartoffelstampf

Kohlrabi Gemüse Kohlrabi schälen und in mundgerechte Stücke schneiden mit Gemüsebrühe abkochen, bis sie bissfest sind. Etwas Gemüsebrühe auffangen, Gemüse abschütten. Eine...

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Salzige Gerichte

Ein leichter Kartoffelsalat mit Gurke und Zwiebel dazu Krakauer

Ihr benötigt: 800g Kartoffeln 1/2 Salatgurke 1 rote Zwiebel 2El Saure Sahne 2 El Gewürzgurkenwasser Spritzer Ölivenöl Salz und Pfeffer Schnittlauch Kartoffel...

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Salzige Gerichte

Kartoffelpüree überbacken mit Hackfleisch und Gemüse

ZUTATEN: Kartoffelpüree: 600g Kartoffeln (geschält) 1 EL Butter 150ml Milch Salz Sauce: 300g Rinderhackfleisch 1 kleine Zwiebel (gewürfelt) 1 Knoblauchzehe (gepresst) 1...

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Salzige Gerichte

Hähnchen mit Schinken in Pesto Sauce

ZUTATEN: 300g Hähnchenbrust 50g Schinkenwürfel 2 Knoblauchzehen 3 EL Tomatenmark 2 EL Pesto Rosso 50ml leichte Sahne 300ml Gemüsebrühe Je 1 TL...

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Salzige Gerichte

Frikadellen in Lauch-Sahne Sauce

Frikadellen in Lauch-Sahne Sauce ZUTATEN: 300g Rinderhackfleisch 1 Ei Paniermehl 1 TL Senf Paprika (edelsüß&scharf) Salz&Pfeffer Sauce: 1 Stange Porree 1 Zwiebel...