ALLGEMEIN: 2 kg Kasseler 2 Gläser Sauerkraut eingelegt 4 Tropfen Süßstoff (flüssig) Pfeffer 2 TL Senf 1 Essiggurke (groß) Margarine Tomatenmark 1...
Für den Rub: 5 EL Zucker, braun 3 EL Paprikapulver, edelsüß 1 EL Salz 1 EL Pfeffer 1 EL Paprikapulver, scharf 1...
Für eine große Schüssel braucht ihr: 5-6 große Kartoffeln 2 Eier 1 Zwiebel 4-5 Essiggurken Fleischwurst Mayonnaise Essiggurkenwasser Salz& Pfeffer Und so...
Für den Salat: 250 g Spirelli 2 Handvoll Erbsen, TK 200 g Fleischwurst oder 4 Wiener Würstchen, klein geschnitten 200 g Gouda...
700 g Hirschfleisch, z. B. Stück aus der Keule oder Hüfte Für die Beize: 250 ml Rotwein 100 ml Essig, mild 5...
Zutaten 2 Schweinshaxe(n) (á ca. 800 g) oder 4 kleine Haxen 250 ml Wasser 1 TL Salz ½ TL Pfeffer 1 Zwiebel(n)...
Für die Barbarie-Ente: Barbarie-Ente 1 Orangen 3 Salz, Pfeffer etwas Wasser 250 ml Rosmarinnadeln 1 EL Waldhonig 1 EL Walnussöl 1 EL...
Zutaten und Zubereitung Kartoffel-Gurkensalat, 1000 Gramm Kartoffeln festkochend, 1/2 Salatgurke, 1 rote Zwiebel, 200 ml Geflügelfond, 2 Esslöffel Rapsöl, 2 Esslöffel Weißweinessig,...
400 g frische Spätzle, aus der Kühltheke 200-250 g Hähnchenbrust 1 m.gr. rote Paprika 1 kleine rote Zwiebel 125 ml Gemüsebrühe 200...
+++Zutaten für zwei gute Portionen+++ – 1 m.gr. Zwiebel, in Streifen geschnitten – 4 Bockwürtchen, in Scheiben – 200ml gehackte Tomaten –...