für 2 Spieße (1 Portion)
– 1 eher kleinere Hähnchenbrust in Würfel geschnitten (so ca. Gulaschgröße;
– 1/2 grüne Paprika, in ca. gleichgroße Stücke
– 1/2 Zwiebel, in ca. gleichgroße Stücke/Scheiben
für die Marinade
– 2 EL neutrales Öl
– 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
– 1 Spritzer Zitronensaft
– etw. Salt, Pfeffer
– opt. wer es schärfer mag noch etwas Cayennepfeffer oder scharfes Paprikapulver
Zubereitung
Marinade anrühren- > Hähnchen rein und mal mind. 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen oder über nacht -> abwechselnd Hähnchen Paprika Zwiebel aufspießen -> grillen -> guten 😉
für den Salat (1 gute Portion)
– 2 m.gr. Strauchtomaten, entkernt und gewürfelt
– 100g Feta, gewürfelt
– 1/4-1/2 m.gr. Zwiebel, gewürfelt
für das Dressing
– 3 EL Olivenöl
– 2 EL dunklen Balsamico
– 1 Spritzer flüssigen Süßstoff
– 1/2 TL getr. Basilikum
– etwas Salz, Pfeffer
Zubereitung
Einfach alles gut mit dem Schneebesen aufschlagen und über den Salat geben 🙂
