Teig
4 Tassen Mehl
3/4 Tasse Zucker
2 Eier
3 Esslöffel Honig
300 g Butter
2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Zimt
Den Teig kneten
In 3 Teile teilen
3 Böden bei 200 Grad Celsius ca. 15 Minuten backen
Wichtig: Die Böden sind sehr brüchig, daher muss man beim Zusammenlegen darauf achten.
Käsefüllung
1 kg Käse
200 g Butter
2 Eier
1 Vanillezucker
3/4 Tasse Zucker
1 Päckchen Puddingpulver
2 Esslöffel Kartoffelstärke
Butter schmelzen, zerkleinerten Käse hinzufügen, gut mischen. Eier und Zucker dazugeben, mischen, dann das Puddingpulver und die Kartoffelstärke hinzufügen und kräftig rühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Ich habe alles mit einem Mixer auf mittlerer Stufe gemischt.
Legen Sie die Böden mit der heißen Käsemasse übereinander.
Mein Kuchen wurde nach dem Backen eine Stunde lang geschnitten.
Lassen Sie ihn etwas abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
Zur Dekoration Schokoladenglasur und Nüsse verwenden.
Backblech ca. 24×30 cm.
