ZUTATEN
ein fertiger Rosenkuchenboden
Vanillecreme
1,5 l Milch
4 Beutel Vanillepudding
10 Esslöffel Zucker
25 dkg Margarine
25 dkg Puderzucker
abgeriebene Schale einer Zitrone
Fruchtcreme
25 kg Erdbeeren
3 Esslöffel Zucker
3 dcl Wasser
1 Tüte Vanillepudding
Saft einer Zitrone
Wenn Sie nicht mit Kindern arbeiten, wäre ein halber dcl feiner Fruchtlikör perfekt
Schlagsahne zum Bestreichen
2 dcl süße Sahne
1 dcl Sauerrahm
VORBEREITUNG
Also, kommen wir zur Sache!
Geben Sie einen Teil von 1,5 l Milch in einen Behälter mit 4 Vanillepuddings, geben Sie 10 Esslöffel Zucker in die restliche Milch und lassen Sie sie aufkochen
Wenn die Milch kocht, den Teil der Milch, der den Pudding enthält, untermischen und kochen, bis der Pudding eindickt (3-4 Min.).
Abkühlen lassen.
Warten Sie nicht, bis es vollständig abgekühlt ist, sondern mischen Sie 25 Dkg Margarine, 25 Dkg Puderzucker unter die lauwarme Mischung und reiben Sie die Schale einer Zitrone ab.
Die erste Creme ist fertig
Jetzt können wir uns an die Herstellung der Fruchtcreme machen
Ich hatte frische Erdbeeren, weil meine Prinzessin Erdbeeren wirklich mag, aber wenn es nach meinem Geschmack wäre, wären es Kirschen, zu denen ich etwas Kirschlikör hinzufügen würde, aber das werde ich bei einer anderen Gelegenheit tun … dieser Kuchen war für meine Prinzessin
Die Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden, 3 EL Zucker und den Saft einer Zitrone dazugeben und bei schwacher Hitze erhitzen.
Wenn die Erdbeeren beginnen, Saft abzugeben und der gesamte Zucker geschmolzen ist, nehmen Sie einen Stabmixer und pürieren Sie sie gerade so weit, dass die etwas größeren Stücke entfernt werden, ohne dass tatsächlich ein Erdbeerpüree entsteht.
Mischen Sie in einer separaten Schüssel 3 EL Wasser und einen Beutel Vanillepudding, gießen Sie die Mischung zu den Erdbeeren, mischen Sie sie einige Minuten lang und nehmen Sie sie vom Herd.
Und fertig ist die zweite Creme.
Jetzt haben Sie ein sauberes „Stück Kuchen“, also das Aufstreichen der Kruste.
Ich hatte solche gekauft, aber ich glaube, es gibt einige von Ihnen, die wissen, wie man diese Krusten selbst macht.
