Für die Ente 1 Stk. Ente 450 g Maroni 2 Stk. Äpfel 1 Bund Petersilie 1 Schuss Bier 1 EL Salz 1...
Reibe eine kleine Karotte und ein Stück Zucchini. Gib ein Ei dazu und würze es mit Salz, Pfeffer, Muskat, Petersil und italienischen...
Rinderrouladen mit Rotkohl und Kartoffelklößen 2 Roulade(n), vom Rind 1 Pck. Speck, gewürfelt 3 Zwiebel(n) 1 Karotte(n) 1 Glas Rotkohl 1 Pkt....
Zutaten: 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 4 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten 2 EL Butter...
Zutaten: Weißer Spargel (ca. 500g pro Person) Schinken (z.B. gekochter Schinken oder Schwarzwälder Schinken) Butter Salz Zucker Zitronensaft Petersilie (optional) Anleitung: Schälen...
Zutaten: Schweinshaxe Marinade für die Haxe (z.B. mit Bier, Senf, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen) Sauerkraut Brezen Senf (optional) Zubereitung: Schweinshaxe vorbereiten: Die...
Zutaten: 500 g Schnitzel (Schwein, Huhn oder Kalb) Pommes frites (entweder selbstgemacht oder gekauft) Öl zum Braten Für die Bombaysoße: 1 Zwiebel,...
Zutaten 500 g Hackfleisch vom Rind 500 ml Sahne 150 g Speck, gewürfelt 5 Stange/n Porree 250 g Gorgonzola 2 große Zwiebel(n)...
400 g Rinderfilet(s) 1 Glas Pfeffer, grüner, abgetropft 1 Becher Sahne 1 Becher Crème fraîche 100 ml Rinderfond 1 Prise(n) Salz 2...
Beinscheiben vom Rind 2 große Zwiebel 1 Karotte 1 Sternanis 2 Pfefferkörner paar Rotwein 300 ml Brühe 200 ml Tomatenmark 2 Esslöffel...