Für die Bratkartoffeln hat sich die 1-2-3-Methode echt bewährt – erst Speck auslassen und aus der Pfanne, dann Zwiebeln anschwitzen und aus der Pfanne, dann die gewürfelten oder in Scheiben geschnittenen Kartoffeln und nem guten Schluck Öl oder Butterschmalz anbraten, Salt, Pfeffer und am Ende Speck und Zwiebeln wieder dazu.
Bratwurst braten mit einem Bratwurstbratgerät und für den Bohnensalat
2 Portionen Bohnensalat
– 1/2 Glas Wachsbrechbohnen (180g Abtropfgewicht)
– 1/2 m.gr. Zwiebel, gewürfelt
Dressing
– 1/2 EL Petersilie, TK
– 1 EL neutrales Öl
– 1 EL Weißweinessig
– 1 Spritzer flüssige Süße
– 2 EL Mayonaise
– Salz, Pfeffer
Zubereitung
Dressing anrühren und zu den Bohnen und Zwiebeln geben 😉
