2 Scheiben Schweinenacken Steak
1 kleine rote Zwiebel fein gehackt
300 ml Ananassaft
6 EL Sojasoße
2 EL Tomatenmark
1 EL Zuckerrübensirup
2 EL Honig
3 EL Worcestersauce
2 EL geröstetes Sesamöl
1 TL gemahlener Ingwer
1 TL gemahlener Knoblauch
Etwas Maisstärke in Wasser aufgelöst
Eine Handvoll Ananasstücke aus der Dose oder frisch
Die gegrillten Nackensteaks in schmale Streifen schneiden und im gerösteten Sesamöl zusammen mit der Zwiebel anbraten, dann Tomatenmark unterrühren, kurz anrösten lassen und alle weiteren Zutaten (NICHT die Ananas) zugeben und miteinander verrühren. Mit Maisstärke bis zur gewünschten Konsistenz andicken und die Ananas zugeben, ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken.
