ZUTATEN:
250g Bandnudeln
1 Zwiebel (gewürfelt)
1 Knoblauchzehe (gehackt)
100g Erbsen (TK)
3 EL Ajvar (mild)
50g geriebenen Parmesan
1 EL Frischkäse
1 Kelle Nudelwasser
1 TL Bio Gemüsebrühe von @koro_de
Salz& Pfeffer
Öl
ZUBEREITUNG:
Die Nudeln nach Verpackungsanweisung kochen.
Eine Pfanne mit Öl erhitzen und Zwiebel glasig braten.
Knoblauch dazu geben und kurz anschwitzen.
Mit Ajvar, Frischkäse und Nudelwasser ablöschen.
Parmesan und Erbsen in die Sauce geben.
Würzen, die abgegossenen Nudeln dazu geben und alles gut vermengen.
