Posts By Kochbucher
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250Salzige GerichtePutengeschnetzeltes in Sahnesoße
Putengeschnetzeltes in Sahnesoße ALLGEMEIN: 400 g Putenbrust 150 g Champignons (aus der Dose, Saft aufheben) 150 g Crème fraîche 125 cl Weißwein...
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177Salzige GerichteRheinischer Sauerbraten
ALLGEMEIN: 1 kg Rindfleisch 3 Möhren 1 Petersilienwurzel 3 Zwiebeln 300 ml Weißweinessig 4 Lorbeerblätter 1 EL Nelke 1 EL Wacholderbeere 1...
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324Salzige GerichteENTE mit Rotkohl und Klösse
ALLGEMEIN: etwas Pfeffer etwas Salz 3 Zwiebeln (mittel) 1 Rotkohl 2 Äpfel 1 EL Essig 2 TL Zucker etwas Gewürznelke 2 kg...
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187Salzige GerichteROTBARSCH gebraten
Rotbarsch 2 Filetstücke Zitrone, ausgepreßt 1 Salz und Pfeffer etwas Butterschmalz 2 EL Ei geschlagen 1 Mehl + Paniermehl etwas SAUCE. Butter...
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314Salzige GerichtePute
Habe Sie mit Zwiebeln, Äpfel, Paprika und frischen Knoblauch gefüllt. An der Haut habe ich aus dem Türkischen Geschäft BratHähnchen Gewürz einmassiert....
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289Salzige GerichteSchaschliksoße
-> Schaschlikspieße in einer Pfanne in etwas Öl scharf anbraten, rausnehmen -> Je 1/2 rote & gelbe Paprika in Streifen geschnitten in...
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125Salzige GerichteFilet mit Polenta
Rezept: -> Filet (ca. 500 g) vom Metzger eures Vertrauens abtupfen, in Scheiben schneiden, scharf in Butterschmalz anbraten und wieder aus der...
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201Salzige GerichteBöhmische Knödel
Böhmische Knödel Zutaten 4-5 Portionen: 300 g Weizenmehl 100 g Hartweizengrieß 1 Päck. Trockenhefe 100 ml lauwarmes Wasser 100 ml lauwarme Milch...
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200Salzige GerichteRezept Kartoffelbrei/-Püree
Rezept Kartoffelbrei/-Püree Zutaten (3-4 Portionen): 1 kg Kartoffeln 1 Tasse warme Milch (200-250 ml) Salz, Muskat 1 EL Margarine/Butter Zubereitung: Kartoffeln schälen,...
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232Salzige GerichtePariser Schnitzel
Rezept Pariser Schnitzel Zutaten (3 Portionen): 3 Schnitzel 3 Eier 3-4 EL Mehl 1 TL Rapsöl Salz, Pfeffer, Paprika (Opt. ein paar...
