500 g Grünkohl
1,5 L Gemüsebrühe oder Fond
2 El Butter
150 g Creme Fraiche
Salz , Pfeffer .
Grünkohl von den dicken Stielen schneiden,30 min in 1,5 L Brühe kochen . Aus der Suppe nehmen und ausdrücken, schneiden und in der Butter ein wenig anbraten Creme Fraiche dazu geben unterrühren Salz Pfeffer dazu .
