Den Spargel habe ich über kochendem Zitronen-Salzwasser gedämpft
Die Champignons mit einer Zwiebel in einer Pfanne geröstet und
Fürsts Dressing habe ich fettarmen Joghurt mit einem Klecks Senf, weißen Balsamico, Salz, Pfeffer, Sojasoße und geriebenen Parmesankäse abgeschmeckt.
