ZUTATEN:
250g Pasta
300g Lachs
1 Zwiebel
200g Frischkäse
100ml leichte Sahne
200ml Gemüsebrühe
Saft einer halben Zitrone
Salz&Pfeffer
Öl
Topping: Bio Pinienkerne von @koro_de
ZUBEREITUNG:
Pasta nach Verpackungsanweisung kochen.
Zwiebel fein würfeln und in Öl anschwitzen.
Lachs in Würfel schneiden, zu den Zwiebeln geben und anbraten.
Mit Gemüsebrühe, Sahne und Frischkäse ablöschen und aufkochen.
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Pinienkerne anrösten.
Ich kann euch wirklich die Bio Pinienkerne von @koro_de empfehlen, die 500g Packung ist wesentlich günstiger als die kleinen Packungen im Supermarkt.
