Selbstgemachte Lasagne 👍🤤 Selbstgemachte Lasagne Selbstgemachte Lasagne Selbstgemachte Lasagne Selbstgemachte Lasagne
Zutaten:
– 9 Lasagneblätter
– 500g Hackfleisch
– 2 Zwiebeln, gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 400g gehackte Tomaten
– 1 EL Tomatenpüree
– 1 TL getrockneter Oregano
– 1 TL getrockneter Basilikum
– 1 Prise Salz
– 1 Prise Pfeffer
– 400ml Milch
– 2 EL Butter
– 2 EL Mehl
– 200g geriebener Mozzarella-Käse
– 50g geriebener Parmesan-Käse
Zubereitung:
1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Lasagneblätter in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
3. Hackfleisch bei mittlerer Hitze braten, bis es keine rosa Flecken mehr hat. Gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
4. Gehackte Tomaten, Tomatenpüree, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen und für 10 Minuten köcheln lassen.
5. Für die Béchamelsauce Butter in einer Pfanne erhitzen, bis sie geschmolzen ist. Mehl hinzufügen und für 1 Minute rühren. Langsam Milch unter ständigem Rühren dazugeben, bis die Sauce dick wird.
6. Eine Auflaufform mit etwas Hackfleisch-Tomatensauce bedecken. Dann Lasagneblätter darauflegen und mit noch mehr Hackfleisch-Tomatensauce bedecken. Ein Drittel der Béchamelsauce darauf verteilen und mit geriebenem Mozzarella und Parmesan bestreuen.
7. Diesen Vorgang zweimal wiederholen und die oberste Schicht mit der restlichen Béchamelsauce und Käse bedecken.
8. Backen Sie die Lasagne für 30-40 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
9. Vor dem Servieren die Lasagne für 10 Minuten ruhen lassen, damit sie sich setzen kann.
