Selbermachen

Selbstgemachte Lasagne

Selbstgemachte Lasagne

Selbstgemachte Lasagne ­čĹŹ­čĄĄ Selbstgemachte Lasagne Selbstgemachte Lasagne Selbstgemachte Lasagne Selbstgemachte Lasagne
Zutaten:
– 9 Lasagnebl├Ątter
– 500g Hackfleisch
– 2 Zwiebeln, gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 400g gehackte Tomaten
– 1 EL Tomatenp├╝ree
– 1 TL getrockneter Oregano
– 1 TL getrockneter Basilikum
– 1 Prise Salz
– 1 Prise Pfeffer
– 400ml Milch
– 2 EL Butter
– 2 EL Mehl
– 200g geriebener Mozzarella-K├Ąse
– 50g geriebener Parmesan-K├Ąse
Zubereitung:
1. Ofen auf 180┬░C vorheizen.
2. Lasagnebl├Ątter in einem gro├čen Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Anschlie├čend abgie├čen und beiseite stellen.
3. Hackfleisch bei mittlerer Hitze braten, bis es keine rosa Flecken mehr hat. Gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzuf├╝gen und weitere 5 Minuten anbraten.
4. Gehackte Tomaten, Tomatenp├╝ree, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzuf├╝gen. Zum Kochen bringen und f├╝r 10 Minuten k├Âcheln lassen.
5. F├╝r die B├ęchamelsauce Butter in einer Pfanne erhitzen, bis sie geschmolzen ist. Mehl hinzuf├╝gen und f├╝r 1 Minute r├╝hren. Langsam Milch unter st├Ąndigem R├╝hren dazugeben, bis die Sauce dick wird.
6. Eine Auflaufform mit etwas Hackfleisch-Tomatensauce bedecken. Dann Lasagnebl├Ątter darauflegen und mit noch mehr Hackfleisch-Tomatensauce bedecken. Ein Drittel der B├ęchamelsauce darauf verteilen und mit geriebenem Mozzarella und Parmesan bestreuen.
7. Diesen Vorgang zweimal wiederholen und die oberste Schicht mit der restlichen B├ęchamelsauce und K├Ąse bedecken.
8. Backen Sie die Lasagne f├╝r 30-40 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
9. Vor dem Servieren die Lasagne f├╝r 10 Minuten ruhen lassen, damit sie sich setzen kann.

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