ZUTATEN:
Kartoffeln
500g Quark
100ml Milch
2 Knoblauchzehen
2 Frühlingszwiebeln
1/4 Gurke
1/2 rote Paprika
1 EL Gartenkräuter (TK)
Salz
Leinöl optional
ZUBEREITUNG:
Kartoffeln wie gewohnt zum kochen aufsetzen.
Den Quark mit der Milch vermischen.
Das Gemüse klein scheiden und dazu geben.
Würzen und alles vermengen.
Kartoffeln pellen und das Leinöl über den Quark geben.
