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1.0KSalzige GerichteThüringer Bratwurst mit Kartoffelpüree und Sauerkraut
500 g Kartoffel(n) 500 g Sauerkraut 2 Bratwürste, Thüringer 200 g Sahne 1 kleine Zwiebel(n) ½ Apfel 2 Scheibe/n Ananas 1 TL...
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291Salzige GerichteGrünkohl mit Kassler, Kochwurst und Pinkel
Zutaten Grünkohl 900 Gramm Zwiebel 1 Gänsegriebenschmalz 3 Teelöffel Kassler, gewürfelt ½ Scheibe klare Gemüsebrühe 125 ml Rindsboullion 125 ml Senf 1...
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243UncategorizedRouladen mit Rotkohl und Kartoffeln
Rind Roulade (ma) frisch 4 Markknochen 2,40 fetten Speck (davon 2 dicke Scheiben pro Roulade und 50 g für den Rotkohl) 120...
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300Salzige GerichteEntenkeule Rotkohl Kartoffeln
Zutaten 1 Zwiebel 1 Karotte 50 g Sellerie 50 g Lauch 4 Entenkeulen mit Knochen etwas Salz etwas Pfeffer 1 EL Tomatenmark...
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322Salzige GerichteOmas beste Frikadellen
1 Brötchen 1 Zwiebel(n) 1 Ei(er) 500 g Hackfleisch, gemischtes 1 TL Salz 1 TL Senf 1 TL, gestr. Majoran, getrocknet 1...
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235Salzige GerichteBarbarie Ente mit Rotkohl, Klos und Birne mit Preiselbeeren
Rotkohl wurde 7 Tage mariniert dann mit karamelisierten Äpfeln und Orangen gekocht. Abgekühlt und heute wieder aufgewärmt. Fantastisch 😍 Die ganze Ente...
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179Salzige GerichteGrüne Erbsensuppe mit Bockwurst
Zutaten 300 g Kartoffel(n) 2 Zwiebel(n) 100 g Möhre(n) 1 Port. Butter 750 ml Geflügelbrühe (Instant) 350 g Erbsen, TK 2 Würstchen...
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186Salzige GerichteChili-Rosenkohl mit Knoblauch
Zutaten 1 kg Rosenkohl 2 Chilischote(n), rote 4 Knoblauchzehe(n) 3 EL Butter 1 Prise(n) Zucker Salz Rosenkohl putzen und den Strunk kreuzweise...
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227Salzige GerichteGefüllte Paprika nach Uroma Susanne
10 Spitzpaprika, gelbe, je nach Größe evtl. mehr 500 g Hackfleisch, gemischtes 100 g Reis, gekochter 1 Ei(er) 1 Zwiebel(n) 1 Zehe/n...
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288Salzige GerichteGrünkohl, wie ihn Mutter kochte
2,4 kg Grünkohl, tiefgefroren 4 Zwiebel(n) 50 g Gänseschmalz 1 Liter Fleischbrühe, doppelt konzenttrierte (Brühwürfel für 2,5 ltr. Wasser in 1 ltr....
