Zutaten 500 g Roulade(n) vom Rind in feine Streifen geschnitten 4 Zwiebel(n), in dünne Halbmonde geschnitten 200 g Bacon, gewürfelt 2 Gewürzgurke(n),...
Zutaten 500 g Hackfleisch, gemischtes 1 m.-große Zwiebel(n) 500 g Champignons, frische 200 g Sahne 200 ml Milch 1 Ei(er) etwas Paniermehl...
Zutaten 750 g Schweinefilet(s) 2 EL Mehl 1 TL Salz ½ TL Pfeffer, weißer 250 g Champignons, frische 40 g Butter 2...
Zutaten 300 g Schweinefleisch, (Filet oder Lummer), alternativ Geflügelfleisch 300 g Champignons, (möglichst braune) 1 m.-große Zwiebel(n) 2 Frühlingszwiebel(n) 200 ml Gemüsebrühe,...
500 g Schälerbsen 100 g Knollensellerie 100 g Karotte(n) 1 Stange/n Porree 2 m.-große Zwiebel(n) 300 g Kartoffeln, mehligkochende 100 g Bauchspeck,...
1 kg Schweinebraten (am besten Nacken) 3 Zwiebel(n), in Ringe geschnitten ¾ EL Senf Salz und Pfeffer 250 ml Wasser Olivenöl n....
500 g Bandnudeln 250 g Garnele(n) 2 Becher Sahne 2 Zehe/n Knoblauch 2 EL Olivenöl 2 EL Tomatenmark 3 EL Petersilie Salz...
400 g Kräuter, gemischte (für Frankfurter Grüne Soße), frisch 200 g Sauerrahm, 10 % Fett 1 TL, gehäuft Salz 1 TL, gehäuft...
500 g Hähnchenbrustfilet(s) oder Putenbrustfilet 150 g Kräuterfrischkäse, z.B. Philadelphia 200 ml Sahne 100 ml Milch 1 TL Brühe, gekörnte Schinkenspeck, geräucherter...
200 g Sauerrahm 200 g Crème fraîche 400 ml Fleischbrühe, sehr kräftige 1 kg Drillinge, kleine 50 g Butter 75 g Katenschinken,...