**Für den Salat:**
– 2 große Gurken
– 2 Tassen Kirschtomaten
– 1 große Zwiebel
**Für das Dressing:**
– 1/4 Tasse Weißweinessig
– 1/4 Tasse Wasser
– 2 Esslöffel Zucker
– 1 Teelöffel Salz
– 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
– 1/4 Tasse Olivenöl
– 1 Esslöffel gehackter frischer Dill
Anleitung:
**Gemüse vorbereiten:**
– Die Gurken schälen und in dünne Scheiben schneiden.
– Die Kirschtomaten halbieren.
– Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
**Dressing zubereiten:**
– In einer großen Schüssel den Weißweinessig, das Wasser, den Zucker, das Salz und den schwarzen Pfeffer gut vermischen, bis sich der Zucker und das Salz aufgelöst haben.
– Das Olivenöl langsam einrühren, bis das Dressing emulgiert ist.
– Den gehackten frischen Dill unterheben.
**Salat zusammenstellen:*
– Die vorbereiteten Gurken, Kirschtomaten und Zwiebeln in die Schüssel mit dem Dressing geben.
– Alles gut vermengen, sodass das Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing überzogen ist.
– Den Salat abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen, damit sich die Aromen gut verbinden können.
