Die Roulade ist ganz traditionell gefüllt mit Senf, Speck,Zwiebel und Gurke. Gewürzt mit Pfeffer und Salz. Angebraten wurden sie in Butterschmalz zusammen...
Zubereitung Die Senfsoße ist wie immer bei mir eine Mehlschwitze, aufgegossen mit Wasser und einem Schuss Milch , gewürzt mit Salz und...
Zutaten 1 Bund Suppengrün, grob gewürfelt 1 Apfel, geviertelt 1 Bund Lauchzwiebel(n), klein geschnitten 1 große Zwiebel(n), geviertelt 3 Knoblauchzehe(n), halbiert 1...
Spaghetti alla Carbonara Zutaten 100 g Parmesan, in Stücken 1 große Zwiebel, halbiert 2 Knoblauchzehen 10 g Olivenöl 175 g Schinkenspeckwürfel 400...
Zutaten 3 Hähnchenschenkel 2 große Möhre(n) 1 Lauchstange(n) 1 Stück(e) Knollensellerie 1 Bund Petersilie n. B. Wasser Salz und Pfeffer 1 TL...
Zutaten 4 Scheibe(n) Rostbraten (je 180 g; gut abgelegen) 125 g Sauerrahm 1 Bund Petersilie 1 Stk. Zitrone 1 TL Kapern 70...