Zubereitung Die Senfsoße ist wie immer bei mir eine Mehlschwitze, aufgegossen mit Wasser und einem Schuss Milch , gewürzt mit Salz und...
Zutaten 1 Bund Suppengrün, grob gewürfelt 1 Apfel, geviertelt 1 Bund Lauchzwiebel(n), klein geschnitten 1 große Zwiebel(n), geviertelt 3 Knoblauchzehe(n), halbiert 1...
Spaghetti alla Carbonara Zutaten 100 g Parmesan, in Stücken 1 große Zwiebel, halbiert 2 Knoblauchzehen 10 g Olivenöl 175 g Schinkenspeckwürfel 400...
Zutaten 3 Hähnchenschenkel 2 große Möhre(n) 1 Lauchstange(n) 1 Stück(e) Knollensellerie 1 Bund Petersilie n. B. Wasser Salz und Pfeffer 1 TL...
Zutaten 4 Scheibe(n) Rostbraten (je 180 g; gut abgelegen) 125 g Sauerrahm 1 Bund Petersilie 1 Stk. Zitrone 1 TL Kapern 70...
Zutaten 500 g Schweinsschulter 250 g Zwiebel (fein gehackt) 50 g Öl 1 EL Paprikapulver etwas Essig Salz Kümmel 1 EL Tomatenmark...