Zutaten für 6 Portionen 1 kg Wadschinken (Rindfleisch) 1.5 l Wasser 2 EL Paprikapulver (edelsüss) 1 EL Mehl zum Binden 2 Stk...
Zutaten 1 Stück Schalotte 80 ml Wasser 2 EL Essig 1 Stück Lorbeerblatt 2 Stück Pfefferkörner Hollandaise 250 g Butter 2 Stück...
Zutaten für 4 Portionen: 8 dünne Bratwürste 4 Zwiebeln 125 ml Weißweinessig 1 Eßl Öl etwas Salz und eine Prise Zucker 2...
Rotkohl frisch 1 kg Lorbeerblätter 2 Zwiebel 1 grosse Gewürznelken 5 Butterschmalz etwas Glas Apelmus 1 kleines Salz etwas Pfeffer aus der...
Zutaten für 8-10 Donuts Vanillecreme: Vanilleschote 0,5 Vanillezucker 15 Herr Puderzucker 100 g Lebensmittelstärke 50 g Eigelb 4 Milch 500 ml Butter...
Zutaten: 150 g Zucker 1 Würfel frische Hefe 250 ml Milch 1 Päckchen Vanillezucker 450 g Mehl 150 g Butter 1 Ei,...