Zutaten
50 g Mehl
2 Eier verquirlen
50 g Semmelbrösel
Cornflakes ca 100 g zerkleinert
Salz Pfeffer
Schnitzel plattieren ,würzen .
Cornflakes am besten in einem Gefrierbeutel zerkleinern mit den Semmelbröseln vermischen
In Mehl wenden dann in Ei wenden und zum Schluss in der Cornflakes Mischung .
Man muss die Mischung etwas andrücken sonst fallen die Cornflakes wieder ab😅
In ausreichend Öl ausbacken.
Vorsicht dass sie nicht zu braun werden.
Auf einem Stück Küchenpapier abtropfen lassen im Ofen warmstellen bis alle Schnitzel fertig sind.
Coleslaw
1/2 Weißkohl
2 Karotten
6 Esslöffel Mayonnaise
3 Esslöffel Essig
1teel Zucker
Salz
Petersilie
1 Teelöffel Senf
1 kleine Zwiebel fein würfeln
Weißkohl und Karotten hobeln mit dem Zucker gut verkneten.Mayo Essig Salz Pfeffer ,Senf und Zwiebel zugeben,mit Petersilie bestreuen.Etwas durchziehen lassen.
