Zutaten für leckeren Kartoffelsalat: Das brauchen Sie dafür
Sie brauchen: 1 Kilogramm Kartoffeln, 5 Esslöffel Mayonnaise, 200 Gramm Naturjoghurt, 4 rote Zwiebeln, 1 kleines Glas Gewürzgurken, 1 Bund Schnittlauch oder Petersilie, Salz, Pfeffer, Paprikapulver.
Und so geht’s: Die geschälten Kartoffeln für den Kartoffelsalat in ausreichend Salzwasser gar kochen. Ob die Kartoffeln gar sind, merken Sie mit dem Messer-Trick: Stechen Sie einfach ein sauberes Messer in eine der Knollen. Wenn die Kartoffel von selbst von der Klinge rutscht, ist sie gar, bleibt das Messer stecken, braucht sie noch etwas. Kartoffeln abgießen.
Noch dazu sind die Zutaten sehr günstig und supersimpel. Denn: Für den Kartoffelsalat brauchen Sie nur Kartoffeln, Zwiebeln, ein paar saure Gürkchen, etwas Mayonnaise, Naturjoghurt und Gewürze. In Nullkommanichts zaubern Sie so einen simplen, aber herrlich würzigen Kartoffelsalat mit der leichten Schärfe der Zwiebeln. Sie werden diesen Salat lieben!
In einer separaten Schüssel Mayonnaise und Joghurt zu einer cremigen Soße verrühren. Ggf. mit etwas Gurkenbrühe vermischen, damit die Salatsoße etwas dünner wird. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und zum Salat gießen. Alles mit zwei Löffeln vorsichtig verrühren, abdecken und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Der Kartoffelsalat schmeckt am besten, wenn er gut durchgezogen ist. Guten Appetit!
