Zutaten
1 Zwiebel
500 g Gulasch (Rind+Schwein)
2 EL Öl
1 Beutel KNORR Fix Gulasch
1 rote Paprika
400 g kurze Makkaroni
Zubereitung
Zwiebel schälen und hacken. Fleisch portionsweise in einem Topf in heißem Öl anbraten. Zwiebeln zufügen und mitbraten. 500 ml Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix Gulasch einrühren und unter Rühren aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 1 Stunde schmoren. Ab und zu umrühren.
Paprika halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Paprika zum Fleisch geben und weitere 30 Minuten zugedeckt schmoren.
Nudeln in reichlich kochendes Wasser geben, al dente garen, in ein Sieb abgießen und zum Gulasch servieren.
Tipp
Zwei Tomaten häuten, würfeln und mit der Paprika zum Gulasch geben. Dazu passt Rotkohl oder frischer Gurkensalat. Probieren Sie doch auch einmal Vollkornnudeln, die haben mehr Biss. Für eine vegane Variante Rindergulasch durch Tofu und grüne Bohnen ersetzen.
