Zutaten:
– 100 g Grünkern geschrotet
– 1 Zwiebel
– 2 Knobizehen
– 1 Dose stückige Tomaten
– 500 ml passierte Tomaten
– 60 g Tomatenmark
– 400 ml Brühe
– 200 g Möhren
– 120 g Stangensellerie
– 2 Lorbeerblätter
– 1 TL Salz
– 1 TL Zucker
– 1 TL Basilikum
– 1 TL Oregano
– 1/2 TL Pfeffer
– 2 TL Bolognese Gewürz
– 1 TL Tomatensaucen Gewürz
Zubereitung:
Zwiebeln, Knobi, Sellerie und Möhren raspeln und in Öl in einem Topf mit dem Grünkern anbraten.
Restliche Zutaten zugeben und 30 Minuten köcheln lassen.
Reicht für 500g Spaghetti.
Wer mag, gibt noch einen Schuss Rotwein mit rein.
