Zutaten:
– 6 Paprika
– 200 g Couscous
– 195 g Ajvar
– 4 EL Mais
– 4 EL TK Erbsen
– 500 ml passierte Tomaten
– 300 g Creme fraiche
– 1 TL Zucker
– Salz & Pfeffer
– 3 TL griechischer Allrounder
Zubereitung:
Paprika halbieren und entkernen.
Couscous mit heißem Wasser übergießen und ziehen lassen.
Erbsen, Mais und Ajvar unter den Couscous rühren und in die Paprika füllen.
Paprika in eine Auflaufform legen.
Passierte Tomaten mit Creme fraiche und Gewürzen verrühren und in die Auflaufform geben.
Bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen.
