++++für die Senfsauce (2Portionen)+++
– 1/2 m.gr. Zwiebel, fein gewürfelt
– 1 EL Butter
– 1 EL Mehl
– 3 EL Senf
– 150ml Milch
– 100ml Wasser
– 1/2 TL Gemüsebrühe, gekörnt
– 1 EL geh. Petersilie
– etw Salz, Pfeffer
+++Zubereitung+++
Zwiebel in Butter anschwitzen->Mehl drüber streuen und kurz anrösten -> Schluckweise Wasser und Milch dazu und immer wieder kräftig rühren -> Brühe, Salz, Pfeffer, Senf dazu geben und aufkochen lassen -> Petersilie dazu und 5-6 Minuten leicht köcheln bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist -> warmhalten 😉
Schönen Abend euch allen!
